Institut de Formació Contínua

Expert en Nutrició i Salut en Etapes de Vida

Modalitat On-line

 
Tipologia:
Curs d'especialització
Crèdits:
16 ECTS
 
Preu:
1.970 *
Idioma:
Castellà
Inici curs:
16 novembre 2017
Final curs:
13 juny 2018

* L'import inclou taxes administratives de la Universitat de Barcelona

 
Objectius
  • Saber identificar i diagnosticar l'obesitat en etapes de lactància, infància i adolescència
  • Conèixer els diferents graus d'evidència científica del tractament de l'obesitat infantil
  • Conèixer i aplicar els diferents mètodes d'abordatge nutricional i tractament dietètic de l'obesitat
  • Conèixer les comorbiditats relacionades amb el sobrepès i l'obesitat infantil i la seva prevenció
  • Conèixer els canvis que es produeixen en l'envelliment, especialment els relacionats amb aspectes nutricionals
  • Identificar el risc de malnutrició que aquest sector de la població presenta
  • Aprofundir en la valoració nutricional geriàtrica donant a conèixer diferents eines per aconseguir una òptima intervenció dietètica-nutricional
  • Donar a conèixer les diferents opcions de suport nutricional en els pacients geriàtrics
  • Adquirir els coneixements suficients per a l'elaboració d'una dieta òptima adaptada a les característiques individuals de cada ancià
  • Conèixer els mecanismes moleculars de l'efecte dels nutrients i els compostos bioactius sobre l'expressió gènica
  • Conèixer les bases de la relació entre epigenètica i alimentació
  • Conèixer les bases de la interacció entre variabilitat genètica (polimorfismes) i la dieta
  • Adquirir els conceptes que donen suport a la nutrició òptima i les dietes personalitzades
  • Adquirir els coneixements per dissenyar correctament estudis experimentals en les àrees de la nutrigenòmica i la nutrigenètica
  • Dotar de coneixements, habilitats i aptituds als professionals de la salut que vulguin assessorar en el camp de l'alimentació, la gastronomia i la salut
  • Potenciar el coneixement i l'aplicació de la dieta mediterrània, patrimoni cultural i gastronòmic de referència mundial, com a eina fonamental per promoure una oferta saludable i adaptada als temps actuals
  • Transmetre coneixements als professionals de la salut per assessorar sobre l'alimentació saludable en menjar fora de casa
  • Formar els professionals de la salut per poder adaptar l'alimentació i la cuina saludable a les diferents necessitats de la població, quant a estat de salut, estat fisiològic i requeriments culturals
  • Universitat de Barcelona
    © Institut de Formació Contínua - Universitat de Barcelona C/ Ciutat de Granada, 131 - 08018 Barcelona - Espanya Tel. +34 93 403 96 96 - Telèfon d'Informació: +34 93 309 36 54

    Dos campus d'Excel·lència Internacional:

    • BKC - Barcelona Knowledge Campus
    • Health Universitat de Barcelona Campus

    Amb la col·laboració de:

    • Banco Santander
    • Catalunya Caixa