Universitat de Barcelona

Institut de Formació Contínua

Gastronomia i Salut

Modalitat On-line

 
Tipologia:
Curs d'especialització
Crèdits:
4 ECTS
 
Preu:
550 *
Idioma:
Castellà
Inici curs:
27 març 2017
Final curs:
02 maig 2017

* L'import inclou taxes administratives de la Universitat de Barcelona

 
Tres raons per escollir-lo
  • Aprofundeix en la relació de la gastronomia amb la salut per a l’assessorament per part de professionals de la salut
  • Dissenyat i impartit per experts de primer nivell en la relació de la gastronomia amb la salut
  • Permet estendre posteriorment la formació a diversos itineraris en l'àmbit de nutrició i salut: oncologia, salut mental i etapes de vida
Presentació

L’alimentació saludable està estretament vinculada amb la gastronomia i, per això, els professionals de la salut han de saber identificar i recomanar propostes per a una gastronomia saludable, respectuosa amb la malaltia. Aquest curs fomenta el consum d’aliments i preparacions saludables i gastronòmicament atractives, preparant els professionals per difondre bones pràctiques, tant tradicionals com d’avantguarda, i per adaptar l’alimentació dels pacients segons els estats fisiològics, malalties, al·lèrgies o intoleràncies, respectant aspectes culturals.

Aquest curs forma part de:

Acreditació acadèmica

Curs Superior Universitari per l'Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona.

Curs propi dissenyat segons les directrius de l'Espai Europeu d'Educació Superior i equivalent a 4 crèdits ECTS.

© IL3 - Institut de Formació Contínua - Universitat de Barcelona C/ Ciutat de Granada, 131 - 08018 Barcelona - Espanya Tel. +34 93 403 96 96 - Telèfon d'Informació: +34 93 309 36 54

Dos campus d'Excel·lència Internacional:

  • BKC - Barcelona Knowledge Campus
  • Health Universitat de Barcelona Campus

Amb la col·laboració de:

  • Banco Santander
  • Catalunya Caixa