Sr. Ferran Adrià
Propietario y jefe de cocina de ElBullirestaurant.
Sra. Nan Ferreres
Directora de l'Escola d'Hoteleria CETT.
Certificado de Extensión Universitaria por la Universitat de Barcelona y el CETT.
Sr. Ferran Adrià
Propietario y jefe de cocina de ElBullirestaurant.
Sr. Albert Adrià
Jefe de cocina de ElBulliTaller.
Sra. Vinyet Capdet
Jefe del área de restauración CETT.
Sr. Mateu Casañas
Jefe de pastelería de ElBullirestaurant.
Sr. Marc Cuspinera
Coordinador de ElBulliCarmen.
Sr. Lluís Garcia
Jefe de sala de ElBullirestaurant.
Sra. Mercè García
Profesora de restauración CETT.
Sra. Isabel Lugo
Profesora de Historia de la Gastronomía CETT.
Sr. Manel Marcè
Can Marcè.
Sr. Jordi Perol
Coll-Verd.
Sr. Albert Raurich
Jefe de cocina de ElBullirestaurant.
Sr. Oscar Teixidó
Jefe de Cocina CETT.
Sr. Agustí Torelló
Cavas Agustí Torelli Mata.
Sr. Santi Vilalta
Cultivos ecológicos del Vallès.
Sr. Eduard Xatruch
Jefe de cocina y producto.
Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y la Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo (CETT).
Av. Can Marcet 36-38
08035, Barcelona
Tel: (+34) 93 428 07 77
Fax: (+34) 93 428 67 77
e-mail: infocett@cett.es
Web: www.cett.es
Proceso de matrícula:
http://www.cett.es/cat/com_matricularse.html
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