Universitat de Barcelona

Instituto de Formación Continua

Gastronomía y Salud

Modalidad On-line

 
Tipología:
Curso de especialización
Créditos:
4 ECTS
 
Precio:
550 *
Idioma:
Castellano
Inicio curso:
27 marzo 2017
Final curso:
02 mayo 2017

* El importe incluye tasas administrativas de la Universitat de Barcelona

 
Tres razones para escogerlo
  • Profundiza en la relación de la gastronomía con la salud para el asesoramiento por parte de profesionales de la salud.
  • Diseñado e impartido por expertos de primer nivel en la relación de la gastronomía con la salud
  • Permite extender posteriormente la formación a varios itinerarios en el ámbito de nutrición y salud: oncología, salud mental y etapas de vida
Presentación

La alimentación saludable está estrechamente vinculada con la gastronomía y, por eso, los profesionales de la salud deben saber identificar y recomendar propuestas para una gastronomía saludable, respetuosa con la enfermedad. Este curso fomenta el consumo de alimentos y preparaciones saludables y gastronómicamente atractivas, preparando a los profesionales para difundir buenas prácticas, tanto tradicionales como de vanguardia, y para adaptar la alimentación de los pacientes según los estados fisiológicos, enfermedades, alergias o intolerancias, respetando aspectos culturales.

Este curso forma parte de:

Acreditación académica

Curso Superior Universitario por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona.

Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 4 créditos ECTS.

© IL3 - Instituto de Formación Contínua - Universitat de Barcelona C/ Ciutat de Granada, 131 - 08018 Barcelona - España Tel. +34 93 403 96 96 - Teléfono de Información: +34 93 309 36 54

Dos campus de Excelencia Internacional:

  • BKC - Barcelona Knowledge Campus
  • Health Universitat de Barcelona Campus

Con la colaboración de:

  • Banco Santander
  • Catalunya Caixa