Instituto de Formación Continua

Nutrigenética y Nutrigenómica

Modalidad On-line

 
Tipología:
Curso de especialización
Créditos:
4 ECTS
 
Precio:
650 *
Idioma:
Castellano
Inicio curso:
16 noviembre 2017
Final curso:
21 diciembre 2017

* El importe incluye tasas administrativas de la Universitat de Barcelona

 
Tres razones para escogerlo
  • Profundiza en avances científicos en nutrigenética y nutrición personalizada, según la relación entre la genética y la dieta.
  • Expertos de primer nivel, combinando docentes de la Universitat de Barcelona y de diferentes hospitales referentes.
  • Permite extender posteriormente la formación en varios itinerarios en el ámbito de nutrición y salud: oncología, paciente crónico, etapas de vida y salud mental.

 

Presentación

La genética individual interacciona con la dieta y con el estilo de vida. Este curso pretende dar a entender las bases de la personalización de la dieta en base al genoma individual, aportando herramientas innovadoras útiles para el día a día de los profesionales de la salud.

Este curso forma parte de:

Acreditación académica

Curso Superior Universitario por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona.

Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 6 créditos ECTS.

Objetivos
  • Conocer los mecanismos moleculares del efecto de los nutrientes y los compuestos bioactivos sobre la expresión génica.
  • Conocer las bases de la relación entre epigenética y alimentación.
  • Conocer las bases de la interacción entre variabilidad genética (polimorfismos) y la dieta.
  • Adquirir los conceptos que apoyan la nutrición óptima y las dietas personalizadas.
  • Adquirir los conocimientos para diseñar correctamente estudios experimentales en las áreas de la nutrigenómica y la nutrigenética.
  • Destinatarios

    El Curso Superior Universitario en Nutrigenética y Nutrigenómica se dirige a:

    • Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
    • Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
    • El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.
       
    Programa

    1. No estamos solos
    1.1. Nuevas herramientas en el campo de la nutrición y la salud: genómica nutricional
    1.2. El viaje de la información contenida en nuestros genes
    1.3. Qué comes y te diré qué genes cambian su expresión: desde el PCR hasta los microarrays
    1.4. No somos todos iguales y no respondemos de la misma manera a nuestra dieta: bases de la variabilidad genética

    2. Lo que comemos modula los genes y la salud: nutrigenómica y nutriepigenética
    2.1. Interruptores de salud: nutrientes y compuestos bioactivos
    2.2. Glúcidos, lípidos y vitaminas: regulando genes de procesos metabólicos esenciales
    2.3. Compuestos bioactivos: agentes nutrigenómicos en la prevención de enfermedades crónicas
    2.4. La forma de alimentarme: herencia para mis hijos y mis nietos
    2.5. Mecanismos epigenéticos: silenciando y activando genes
    2.6. Frutas, verduras y especias: nuestros aliados epigenéticos

    3. ¿Unas mismas recomendaciones nutricionales para todos? Nutrigenética
    3.1. La dieta interacciona con los genes
    3.2. Nuestros relojes, nuestros genes y la obesidad
    3.3. Las grasas, nuestros genes y las enfermedades cardiovasculares
    3.4. Cáncer, frutas y verduras, y nuestros genes
    3.5. Chocolate, deseos, emociones y nuestros genes
    3.6. Pero ¿hay alguien más? Test nutricionales para personalizar la dieta

    Expertos

    Dra. Maria Izquierdo Pulido
    Profesora de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universitat de Barcelona. Investigadora en genómica nutricional.

    Dra. Marta Garaulet
    Catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia e investigadora de la Universidad de Harvard.

    Dr. Álvaro Hernaez
    Investigador del Grupo de Investigación de Riesgo Cardiovascular y Nutrición (CARIN) del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM), Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona (PRBB).

    Descuentos, becas y financiación

    Debido a la actual coyuntura económica, la cual nos ha llevado a valorar la necesidad de facilitar aún más a nuestros alumnos el acceso a la formación continua, el Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona ha implantado un nuevo sistema de pago fraccionado. Así pues, hemos puesto en marcha una serie de facilidades de pago para la gran mayoría de nuestros Másters y Postgrados, con 4 plazos de pago para los programas anuales y 7 para los bienales, salvo casos excepcionales.

    Para facilitar el acceso a sus programas formativos, el Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona te proporciona la información necesaria para poder conseguir una de las becas que diferentes instituciones nacionales e internacionales ofrecen.

     Puedes consultar los diferentes programas de becas haciendo clic aquí 
    Además, en la mayoría de los cursos de nuestra oferta formativa, contamos con descuentos especiales para ciertos colectivos:
    • Los asociados a "Alumni UB" tendrán un descuento de 200€ en la matrícula. En programas de menos de 2.000€, el descuento será del 10%.
    • Personal del Grupo UB (10% de descuento).
    • Exalumno del Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (10% de descuento).

    Confirma los importes en el momento de formalizar tu matrícula.

    La mayoría de nuestros programas (tanto presenciales como on-line) cumplen los requisitos para ser bonificados a través de la Fundación Tripartita. Si deseas más información para tramitar la bonificación para tu empresa, consulta con tu Asesora en el momento de formalizar la matrícula.

    Condiciones:

    • No se aplicará ningún descuento que no esté acreditado.
    • Los descuentos no son acumulables y sólo se aplicarán a los cursos con precio superior a 1.000€.
    • No se aplicarán descuentos una vez iniciado el curso.
    • Es responsabilidad del alumno informar su voluntad de acogerse a un determinado descuento.
    • Existen ciertos cursos que no admiten descuentos.
    Donde encontrarnos

    El IL3-UB forma parte del distrito tecnológico 22@, integrándose plenamente en la revolución tecnológica de la ciudad condal. Un espacio de convivencia que acoge entidades científicas, tecnológicas y del conocimiento que consolidan Barcelona como una de las ciudades pioneras de Europa.

    Entre las calles Ciutat de Granada y Tànger se erige el edificio del IL3-UB. La Antiga Fàbrica Canela reconvertida ahora, en un espacio de 4.857 m2 donde encontrarás aulas, oficinas y todos los servicios para que disfrutes del aprendizaje en un centro innovador y funcional.

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