- Conocer las principales interacciones que se pueden presentar entre alimentos y medicamentos, sus mecanismos y sus consecuencias.
- Aportar elementos de criterio para la toma de decisiones respecto a las medidas a seguir ante una posible interacción, contemplando tanto la importancia de su efecto clínico como el grado de evidencia y la consistencia de los estudios que las describen.
- Conocer las interacciones descritas y posibles entre plantas uso medicinal y fármacos.
- Aportar elementos a considerar para la monitorización o seguimiento de los efectos de un fármaco y en particular, para interpretar posibles efectos adversos o simplemente inesperados de un tratamiento farmacológico, debidos a interacciones con alimentos.
- Aportar nuevos elementos para un tratamiento farmacológico adaptado a las características de la población a la que va destinado: vegetarianos, embarazadas, tercera edad, fumadores, etc.
Licenciados en Medicina, Farmacia y Biología. Diplomados en Enfermería y Nutrición. Otros licenciados/as y diplomados/as universitarios relacionados.
Dr. Abel Mariné Font
Doctor en Farmacia. Catedrático en Nutrición y Bromatología. Universitat de Barcelona.
Dra. Carmen Vidal Carou
Doctora en Farmacia. Catedrática en Nutrición y Bromatología. Universitat de Barcelona.
Postgrado en Interacciones entre Alimentos y Medicamentos por la Universitat de Barcelona.
Curso diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 15 créditos ECTS.
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