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Los temas relacionados con el mundo de la alimentación y la nutrición son de actualidad permanente en los ámbitos científico, tecnológico, sanitario y social.
Nuestra sociedad se preocupa por disponer de unos alimentos seguros y garantizados y se interesa de manera creciente por las relaciones entre alimentación y salud en su vertiente preventiva además de como coadyuvante en la terapéutica de muchas enfermedades.
Estas relaciones, generalmente complejas, requieren un conocimiento cada vez más profundo de todos los componentes de los alimentos y sus acciones sobre el organismo, que plantean necesidades de formación continuada para los profesionales sanitarios relacionados con este mundo tan interesante.
Estos cursos, en los que han intervenido más de 40 prestigiosos profesionales del mundo de la nutrición desde diferentes áreas de trabajo, pretenden completar esta necesaria formación con un enfoque global e integrador, avalado por los últimos desarrollos y tendencias.
- Facilitar o complementar la formación a aquellos universitarios cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación y sus repercusiones en el organismo humano y, en definitiva, de la nutrición con un enfoque global e integrador.
- Proporcionar al alumnado los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición y sobre los últimos desarrollos y tendencias en este campo, facilitando las herramientas necesarias para evaluar los hábitos alimentarios y proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales y en las patologías más frecuentes o relacionadas con la alimentación.
- Promover el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la formación y la información.
Licenciados y diplomados en Ciencias de la Salud.