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Postgrado en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad
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Modalidad On-line
Programa
1. ETIOLOGÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LA OBESIDAD
1.1. Aspectos generales de la obesidad.
1.2. El tejido adiposo.
1.3. Regulación del hambre y la saciedad.
1.4. Etiología y fisiopatología.
1.5. Comorbilidades asociadas a la obesidad y el riesgo que comportan.
2. VALORACIÓN DEL PACIENTE OBESO
2.1. Evaluación de la adiposidad y composición corporal en el paciente obeso.
2.2. Valoración psicosocial del paciente con obesidad y aspectos prácticos en la toma de contacto con el paciente con sobrepeso y obesidad.
2.3. Evaluación de la ingesta alimentaria y de las necesidades energéticas y nutricionales.
2.4. Evaluación del paciente obeso, criterios de intervención terapéutica y herramientas para el tratamiento de la obesidad y sus comorbilidades.
3. DIETAS PARA LA OBESIDAD
3.1. Dieta para la prevención de la obesidad.
3.2. Planificación dietética.
3.3. Dietas hipocalóricas: tipos, uso terapéutico y manejo durante la pérdida de peso.
3.4. Otros aspectos del tratamiento dietético de la obesidad.
3.5. Definición y características de los substitutivos de comidas.
3.6. Evidencia científica en la utilización de los substitutivos de comidas para dietas. Ventajas e inconvenientes de su uso en los programas de pérdida de peso.
3.7. Protocolo de pautado de substitutivos de comidas en las dietas de adelgazamiento.
3.8. Alteraciones nutricionales asociadas a la cirugía bariátrica.
3.9. Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica.
4. OTROS PILARES EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD: EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y ACTIVIDAD FÍSICA
4.1. Aspectos generales de la educación alimentaria.
4.2. La educación alimentaria como parte del tratamiento para marcar pautas al paciente obeso.
4.3. Programas de educación alimentaria para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.
4.4. Actividad y ejercicio físico en la obesidad: aspectos básicos.
4.5. Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad.
5. PROYECTO FINAL Y CASOS CLÍNICOS
5.1. Presentación presencial del Proyecto Final: 16 de marzo de 2013.
Con la colaboración de:
