Postgrau en Tractament Dietètic del Sobrepès ...

Afegir a favorits
Nutrició i alimentació

Postgrau en Tractament Dietètic del Sobrepès i l'Obesitat

Online
26 setmanes
postgrado tratamiento sobrepeso

Dades bàsiques

Crèdits

30 ECTS

Acreditacions

Postgrau

Idioma

Castellà

Dates

2/11/2020 - 30/4/2021

Modalitat

Online

Preu

2.470

(El preu inclou les taxes administratives de la Universitat de Barcelona)

Matrícula oberta

Hores bonificades

375 h. (Hores per poder realitzar el càlcul de la bonificació a empreses)

Presentació

El sobrepes i l’obesitat és un tema molt present en la societat d’avui en dia i que preocupa a la major part d’aquesta.

Aquest curs et permetrà conèixer les causes del sobrepes i l’obesitat i les millors pautes alimentàries per a tractarla. Es plantejarà l’obesitat des del punt de vista psicològic i educatiu (coaching).

A més a més, el curs ajuda al treball quotidià dels professionals que exerceixen al medi hospitalari, des de la seva consulta o assessoria tècnica o altres àmbits clínics i que desitgen ampliar i actualitzar la seva formació en relació al tractament del sobrepès i obesitat, en el marc de la “formació al llarg de la vida”, i que a la vegada tingui validesa per a la seva futura carrera professional.

La proposta de curs inclou un programa constituït per mòduls i temes els quals contenen diverses seccions o apartats que abasten l’etiologia i la fisiopatologia de l’excés de pes, els mètodes de valoració de l'estat nutricional, les estratègies dietètiques per a la pèrdua de pes i millora de les comorbiditats associades, l'abordatge des del suport psicològic, l'educació alimentària i l'activitat física, així com altres estratègies addicionals vinculades a la farmacoteràpia i  la cirurgia. L'enfocament és individual però també té un abordatge multidisciplinari.

Les competències destacades d’aquest programa son: contextualitzar la problemàtica de l'obesitat en el nostre entorn, analitzar i aplicar els resultats de la valoració de l'adipositat, composició corporal i estat nutricional dels pacients amb sobrepès i obesitat, resoldre l'abordatge psicosocial en la presa de contacte del pacient i les relacions dietista-pacient i avaluar la ingesta alimentària i els criteris més adequats per a la intervenció terapèutica.

Aquest curs pretén formar al dietista-nutricionista comunitari i clínic, tant per a l'àmbit hospitalari, com d'atenció primària com en la consulta privada.

Objectius

  • Descriure de forma general l'etiologia i fisiopatologia de l'obesitat i les malalties de risc associades amb la finalitat d'ajudar a identificar el quadre clínic i metabòlic dels pacients amb sobrepès i obesitat des de la consulta del dietista-nutricionista, ja sigui hospitalària, extrahospitalària o privada.
  • Analitzar els mètodes de valoració de l'estat nutricional del pacient amb sobrepès i obesitat, establir protocols d'actuació des de la consulta per a valorar al pacient obès en totes les seves dimensions: aspectes psicosocials, estudi de la composició corporal, establiment de les necessitats energètiques, valoració qualitativa i quantitativa de la ingesta alimentària, història clínica i antecedents familiars, paràmetres bioquímics i teràpia farmacològica.
  • Definir les recomanacions nutricionals i dietètiques per a una dieta d'aprimament com a estratègia en el tractament dietètic del sobrepès i l'obesitat.
  • Conèixer les pautes dietètiques i alimentàries i els aspectes culinaris en la planificació d'una dieta adaptada al tractament i prevenció del sobrepès i l'obesitat, així com els seus factors de risc associats.
  • Establir protocols d'intervenció dietètica en el pacient obès des d'un punt de vista pràctic i adequat a l'exercici des de la consulta del dietista-nutricionista.
  • Explicar els mètodes d'educació alimentària i nutricional aplicats al sobrepès i l'obesitat en qualsevol etapa de la vida, així com estudiar les noves teràpies d'ajuda conductual individual i en grup dels pacients amb sobrepès i obesitat.
  • Aprendre a fer servir els substitutius de menjars com una eina més en el tractament dietètic del sobrepès i l'obesitat sobre la base de protocols d'actuació prèviament definits i consensuats.
  • Identificar quines són les recomanacions sobre activitat i exercici físic més adequades en el pacient amb sobrepès i obesitat perquè formin part del seu tractament integral.
  • Conèixer els aspectes dietètics de la cirurgia de l'obesitat. Aprendre a preparar programes de pèrdua de pes des de la intervenció individual i l'abordatge multidisciplinar, en pacients amb obesitat mòrbida i tractament quirúrgic.

TRES RAONS PER ESCOLLIR-LO

  • Formació dirigida a qualsevol persona que tingui interès en la temàtica.
  • Curs de curta durada per adquirir tots els coneixements necessaris sobre el tractament dietètic del sobrepes i l’obesitat.
  • Conèixer les recomanacions alimentaries en les diferents etapes de la vida.

Acreditació acadèmica

Diploma d'Especialització/de Postgrau en Tractament Dietètic del Sobrepès i l'Obesitat per la Universitat de Barcelona.

Curs propi dissenyat segons les directrius de l'Espai Europeu d'Educació Superior i equivalent a 30 crèdits ECTS.

PROGRAMA

1. Etiologia i fisiopatologia de l'obesitat
1.1. Epidemiologia del sobrepès i l'obesitat.
1.2. El cervell, el tracte digestiu i els seus bacteris i el teixit adipós com a determinants de l'excés de pes i les seves complicacions
1.3. Factors genètics i ambientals en l'epidèmia del sobrepès i obesitat.
1.4. Comorbiditats "noves" associades al sobrepès i l’obesitat
1.5. Prevenció de l'obesitat

2. Valoració del pacient amb obesitat
2.1. Les 4 Ms en la valoració del pacient amb excés de pes (mental, mecànic, metabòlic, monetari): cap a una avaluació integral del pacient.
2.2. Avaluació de la ingesta alimentària i de les necessitats energètiques i nutricionals.
2.3. Avaluació de l’adipositat i composició corporal en el pacient obès.        
2.4. Entrevista motivacional: qualsevol pacient està a punt per iniciar un tractament?
2.5. Elements bàsics en el cribratge de trastorns de la conducta alimentària.
2.6. El pacient obès metabòlicament sa: existeix?, s'ha de tractar?

3. Tractament de l'obesitat I: suport psicològic, coaching-educació alimentària, activitat física
3.1. Aspectes generals del suport emocional i psicològic en el tractament de l’obesitat
3.2. Suport psicològic en el tractament del sobrepès i l’obesitat
3.3. Aspectes generals de l’educació alimentària
3.4. L’educació alimentària com a part del tractament per a marcar pautes al pacient obès: educació individual i educació grupal.
3.5. Programes d’educació alimentària per al tractament del sobrepès i l’obesitat
3.6. Activitat i exercici físic en l’obesitat: aspectes bàsics
3.7. Activitat i exercici físic en el tractament de l’obesitat

4. Tractament de l'obesitat II: pautes alimentàries
4.1. Dietes o pautes d'alimentació saludable
4.2. Planificació dietètica
4.3. Dietes hipocalòriques: tipus, ús terapèutic i maneig durant la pèrdua de pes
4.4. Dietes hipocalòriques en les altres comorbiditats i alteracions metabòliques (DM, renal, HTA, càncer, síndrome metabòlica...)
4.5. Dietes hipocalòriques en les intoleràncies alimentàries (celiaquia, SGNC, IHF...)
4.6. Substitutius d’àpats per a la pèrdua de pes
4.7. Nutrigenòmica i cronoteràpia: tenen alguna aplicació en el moment actual?

5. Altres estratègies addicionals
5.1. Fàrmacs en el tractament de l'obesitat: estan justificats? què he de saber?
5.2. Podem canviar la microbiota intestinal?: Ús de pre- i probiòtics en el tractament de l'obesitat
5.3. Tractaments endoscòpics de l'obesitat: quins? què aporten?
5.4. Cirurgia bariàtrica: quines tècniques? per quins resultats?
5.5. Alteracions nutricionals associades a la cirurgia bariàtrica
5.6. Pautes alimentàries i dietètiques en la cirurgia bariàtrica
5.7. Apps en el tractament de l'obesitat: característiques essencials i resultats

6. Tractament de l'obesitat en diferents etapes del cicle vital
6.1. Tractament de l'obesitat gestacional
6.2. Tractament de l'obesitat infantojuvenil
6.3. Tractament de l'obesitat en l'edat avançada

Destinataris

Aquesta formació va dirigida als Llicenciats/ Graduats en Nutrició Humana i Dietètica i als Diplomats en Nutrició Humana i Dietètica. En el cas dels alumnes Llatinoamericans, la titulació requerida serà Nutriòlegs o Nutricionistes.

DIRECCIÓ

Direcció

Sra. Maria Blanquer Genovart
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat de Barcelona, (2000-2003), Màster en Salut Pública (UPF-UAB, 2017-19), Técnica Superior en Dietètica (1997-1999) i Nutrició i Auxiliar de Clínica (1999-2000). Actualment, és coordinadora i tutora del curs "Expert en tractament dietètic del sobrepès i l'obesitat ", IL-3-Universitat de Barcelona (2009-actualment) i treballa com a dietista a l'Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya) (2009-actualment). Paral·lelament, realitza tallers d’educació alimentaria i de cuina dietètica, i assessora a empreses de càtering i restauració. Ha impartit cursos sobre alimentació vegetariana i vegana a Dietistes-Nutricionistes de Catalunya, Balears i Aragó.
Membre de l’equip de nutrició de la Unión Vegetariana Española (UVE) des del 2007. Està col·legida al CODINUCAT  (Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya).

Sra. Maria Manera Bassols
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat de Barcelona, (2000-2003) amb i màster en Medicina Preventiva i Promoció de la Salut a la Universitat de Barcelona (2003-2005). Actualment, és coordinadora i tutora del curs "Expert en tractament dietètic del sobrepès i l'obesitat ", IL-3-Universitat de Barcelona (2009-actualment), docent del "Màster universitari en investigació en salut" (Universitat de Lleida i Universitat de Vic) (2015-actualment) i treballa com a dietista a l'Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya) (2006-actualment).
Està col·legida al CODINUCAT  (Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya).

Autors

Sra. Alba Andreu Martí
Dietista-Nutricionista en la Unitat Funcional  d’Obesitat del Servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Clínic de Barcelona. Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica.Postgraduada en Formació d’Habilitats en Conducció de Grups. Màster en Intervenció Psicològica en TCA i Obesitat.

Dra. Laia Asso
Pediatra especialista en nutrició a l’Hospital Universitari Mútua Terrassa. Llicenciada en Medicina. Graduada Nutrició Humana i Dietètica. Màster en Nutrició i Alimentació. Màster en Psicologia Infantil. Màster en Obesitat: nutrició, exercici físic i salut.

Sr. Eduard Baladia
Coordinador del Centre d’Anàlisi de l’Evidència Científica en l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica i Director de la Xarxa de Nutrició Basada en l’Evidència. Editor de la Revista Espanyola de Nutrició Humana i Dietètica i membre de diferents Comitès Científics nacionals i internacionals. Diplomat en Nutrició Humana i Dietètica.

Sr. Julio Basulto Marset
Dietista-Nutricionista, docent en diferents institucions, col·laborador habitual a RNE i altres mitjans. Autor o coautor de nombroses publicacions científiques, coautor dels  llibres No más dieta, Secretos de la gente sana, Comer y Correr i Más vegetales, menos animales i autor de Se me hace bola i Mamá come sano.

Sra. Maria Blanquer Genovart
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat de Barcelona, (2000-2003), Màster en Salut Pública (UPF-UAB, 2017-19), Técnica Superior en Dietètica (1997-1999) i Nutrició i Auxiliar de Clínica (1999-2000). Actualment, és coordinadora i tutora del curs "Expert en tractament dietètic del sobrepès i l'obesitat ", IL-3-Universitat de Barcelona (2009-actualment) i treballa com a dietista a l'Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya) (2009-actualment). Paral·lelament, realitza tallers d’educació alimentaria i de cuina dietètica, i assessora a empreses de càtering i restauració. Ha impartit cursos sobre alimentació vegetariana i vegana a Dietistes-Nutricionistes de Catalunya, Balears i Aragó. Membre de l’equip de nutrició de la Unión Vegetariana Española (UVE) des del 2007. Està col·legiada al CODINUCAT  (Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya).

Dra. Patricia Casas Agustench
Investigadora associada al Grup de Recerca en Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments del Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona. Doctora en Nutrició i Metabolisme, Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica, Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments.

Sr. Henry Córdova Guevara
Doctor "cum laude" en Medicina, Especialista de la Unitat d'Endoscòpia de l'Hospital Clínic de Barcelona, Professor del Grau de Medicina a la Universitat de Barcelona i Coordinador d'assignatura del Màster en Competències Clíniques avançades (especialitat endoscòpia digestiva avançada diagnòstica i terapèutica) de la UB.

Dra. Mª Gloria Fernández Esparrach
Doctora "cum laude" en Medicina i Cirurgia, Consultora 1 de la Unitat d’Endoscòpia de l’Hospital Clínic de Barcelona, Professora associada del Departament de Medicina de la UB i Coordinadora d’assignatura del Màster en competències clíniques avançades (especialitat Endoscòpia digestiva avançada diagnòstica i terapèutica) de la UB.

Dr. Jose Manuel Fernandez-real Lemos
Cap de Secció de la Unitat de Diabetis, Endocrinologia i Nutrició Territorial de Girona, Hospital Universitari Dr Josep Trueta. Professor agregat de la Universitat de Girona. Doctor en Medicina i Cirurgia. Investigador principal del Grup CIBERobn. Postgraduat en Genètica Molecular i Postgraduat Internacional en Growth Factors and Metabolic disorders.

Dr. Jorge García Bastida
Professor de la Universidad Internacional de La Rioja i en la Fundació Tecnocampus Mataró. Preparador físic a la Federació Espanyola de Hockey. Doctor en Ciències de la Activitat Física i l’Esport. Màster Universitari en Activitat física i esport. Màster  Professional en Alt Rendiment en Esports d’Equip. Màster en Nutrició i Alimentació.

Sra. Elena Garicano-Vilar
Investigadora Manager en els Centres de Investigació en Nutrició i Salut (Grupo CINUSA). Graduada en Nutrició Humana i Dietètica. Màster en Nous Aliments.

Dr. Alberto Goday Arno
Doctor en Medicina, Especialista en Endocrinologia i Nutrició. Cap de Secció d'Endocrinologia de l'Hospital de la Mar de Barcelona. Professor titular d'Endocrinologia, Facultat de medicina, Universitat Autònoma de Barcelona. President de la Fundació Societat Espanyola per a l'Estudi de l'Obesitat.

Dra. Griselda Herrero Martín
Directora de Norte Salud Nutrición. Professora associada de la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla), professora del Centro Universitario Internacional (UPO) i del Institute of Studies Abroad (ISA-UIMP). Revisora de la Revista Espanyola de Nutrició Humana i Dietètica (RENHYD). Doctora en  Bioquímica, Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica i Experta Universitària en TCA i Obesitat, Assaigs Clínics i Immunonutrició.

Dra. Viviana Loria Kohen
Doctora en Medicina. Llicenciada en Nutrició. Nutricionista Sènior. Responsable de la Unitat de Nutrició i Assajos Clínics en IMDEA-Alimentación.

Sra. Maria Manera Bassols
Dietista-nutricionista del PAAS (Pla Integral per a la Promoció de la Salut a través de l'Activitat Física i l'Alimentació Saludable) de l'Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya). Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica. Màster en Medicina Preventiva i Promoció de la Salut.

Sra. Violeta Moizé
Dietista-Nutricionista en la Unitat Funcional  d’Obesitat del Servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Clínic de Barcelona. Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica. Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments. Màster en Disseny i Innovació d’Aliments.

Sra. Amaya Peñalva Arigita
Dietista-nutricionista clínica en la Unitat de Nutrició i Dietètica de l’Hospital Moisés Broggi, Sant Joan Despí (Barcelona). Professora associada del Departament de Nutrició, Ciències de la Alimentació i Gastronomia de la Universitat de Barcelona. Llicenciada en Biologia. PgD-Nutrition and Dietetics per la Caledonian University. Màster en Nutrició Clínica i Dietètica.

Sra. Gemma Peralta Pérez
Psicòloga clínica a la Unitat de Diabetis de la Fundació Rossend Carrasco i Formiguera de Barcelona. Llicenciada en Psicologia Clínica.

Dr. David Pérez Asensio
Especialista en Endocrinologia i Nutrició en la Unitat d’Obesitat de l’Hospital Dr Josep Trueta de Girona. Professor associat de la Universitat de Girona en els Graus de Medicina i Innovació i Seguretat Alimentària. Llicenciat en Medicina i Cirurgia.

Sra. Anna Pibernat Tornabell
Referent de Dietètica i Nutrició en la Unitat de Diabetis, Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Dr Josep Trueta de Girona. Professora associada de la Universitat de Girona en el Grau de Innovació i Seguretat Alimentària. Diplomada en Infermeria, Grau en Dietètica i Nutrició Humana i Màster en Promoció de la Salut.

Sr. Andreu Prados
Farmacèutic i dietista-nutricionista especialitzat en comunicació científica-mèdica i corporativa del sector salut.

Sra. Arantza Ruiz de las Heras de la Hera
Dietista-Nutricionista en les Unitats de Nutrició Clínica i Dietètica i de Suport de Nutrició Pediàtrica del Complex Hospitalari de Navarra.  Membre del Grup Espanyol de Dietistes-Nutricionistes de Fibrosis Quística. Secretaria de la Societat Científica Espanyola de Dietètica i Nutrició. Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica i Máster en  Investigació en Ciències de la Salut.

Dr. Ismael San Mauro Martín
Dietista-nutricionista. Director dels Centres de Investigació en Nutrició i Salut (Grupo CINUSA) i la Clínica CINUSA. Forma part de diferents comitès científics i és Acadèmic Numerari de l’Acadèmia Espanyola de Dietistes Nutricionistes. Doctor en Biomedicina por la Universidad Complutense de Madrid. Té diferents màsters oficials relacionats amb la genètica i la interacció dels gens i l’alimentació i l’ambient. Professor en el Grau de Nutrició Humana i Dietètica en la UCM. Dirigeix el seu propi grup de recerca, compte amb nombroses publicacions científiques i comunicacions en congressos nacionals i internacionals. Ha rebut premis autonòmics i nacionals per la seva activitat en el camp de la nutrició.

Dr. Francisco Tinahones
Director de la Unitat Intercentres d’Endocrinologia i Nutrició dels hospitals públics de Màlaga. Coordinador de l’Àrea de Medicina Clínica i Epidemiologia de l’Agència Nacional d’Avaluació i Prospectiva (ANEP). President de la Societat Espanyola d’Obesitat (SEEDO). Professor Titular de Medicina de la Universidad de Málaga. Llicenciat en Medicina i Cirurgia.

Dr. Joan Trabal Vílchez
Dietista-Nutricionista de l’Hospital Clínic de Barcelona. Doctor per la Universitat de Barcelonai Màster en Nutrició i Metabolisme.

Sra. Carmen Varela
Psicoterapeuta. Investigadora de trastorns relacionats amb l’alimentació i el pes, en el grup dirigit per la Dra Carmina Saldaña del Departament de Psicologia Clínica i Psicobiologia de la Universitat de Barcelona. Màster en Psicologia General Sanitària.

Sr. Josep Vidal
Cap de Servei d'Endocrinologia i Nutrició a l'Hospital Barnaclínic. És membre de diverses societats científiques relacionades amb el seu camp. Doctor "cum laude" en medicina i professor associat del Departament de Medicina de la Universitat de Barcelona a la Diplomatura de Nutrició i Dietètica.

Descomptes, beques i finançament

A causa de l'actual conjuntura econòmica, la qual ens ha dut a valorar la necessitat de facilitar encara més als nostres alumnes l'accés a la formació contínua, l'Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona ha implantat un nou sistema de pagament fraccionat. Així doncs, hem posat en marxa una sèrie de facilitats de pagament per a la gran majoria dels nostres Màsters i Postgraus.  Contacta amb el nostre equip d'admissions per a obtenir més informació.

A més, a molts dels cursos de la nostra oferta formativa, disposem de descomptes especials per a certs col·lectius:

• Els associats a Alumni UB tindran un descompte del 10% sobre l'import de la matrícula, amb una limitació de 200€ com a màxim per matrícula i any acadèmic. Caldrà aportar el certificat acreditatiu de soci d'Alumni UB i estar al corrent de l'abonament de la quota de soci.
• Personal del Grup UB tindran un descompte del 10% sobre l'import de la matrícula.
• Exalumne de l'Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona, tindran un descompte del 10% sobre l'import de la matrícula.
• Col·lectius amb descompte matrícula corporativa o entitat col·laboradora (consulta amb la teva assessora)

Recorda confirmar, en el moment de validar la teva matricula, si ets beneficiari d'algun dels nostres descomptes i si tens qualsevol dubte, consulta a una de les nostres assessores.

La majoria dels nostres programes (tan presencials com online) compleixen els requisits per ser bonificats a través de la Fundació Tripartida. Si desitges més informació per tramitar la bonificació per a la teva empresa, consulta amb la teva assessora en el moment de formalitzar la matrícula.

Condicions:

• No s'aplicarà cap descompte que no estigui acreditat.
• Els descomptes no són acumulables i només s'aplicaran als cursos amb preu superior a 1.000€.
• No s'aplicaran descomptes una vegada iniciat el curs.
• És responsabilitat de l'alumne informar de la seva voluntat d'acollir-se a un determinat descompte.
• Hi ha cursos que no admeten descomptes.

Sol·licita informació
FUNDACIÓ INSTITUT DE FORMACIÓ CONTÍNUA DE LA UNIVERSITAT DE BARCELONA com responsable del tractament tractarà les teves dades amb la finalitat d'atendre la teva petició. Pots accedir, rectificar i suprimir les teves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional y detallada a la nostra Política de Privacitat
He llegit i accepto les condicions esmentades a la Política de Privacitat sobre el tractament de les meves dades per gestionar la meva petició.
Vull rebre informació respecte de l’activitat formativa de l’IL3-Universitat de Barcelona.

CONTACTE

WhatsApp: 630 25 42 67
E-mail: admision@il3.ub.edu

91 559 27 86

De dilluns a dijous de 9:30h a 20:30h i divendres de 9:30h a 18:30h