Instituto de Formación Continua

Nutrición y Diabetes

Modalidad On-line

 
Tipología:
Curso de especialización
Créditos:
4 ECTS
 
Precio:
650 *
Idioma:
Castellano
Inicio curso:
02 mayo 2018
Final curso:
13 junio 2018
Horas bonificables:
60 h. (Horas para poder realizar el cálculo de la bonificación a empresas)

* El importe incluye tasas administrativas de la Universitat de Barcelona

 
Programa

1. Recomendaciones generales sobre la alimentación en personas con diabetes

2. Efectos específicos de los diferentes macronutrientes sobre el control glucémico

2.1. Efecto de los hidratos de carbono, grasas y proteínas
2.2. Concepto de índice glucémico y carga glucémica
2.3. Efecto del tratamiento culinario y otras características de los alimentos

3. Sistemas de expresión de la pauta alimentaria
3.1. Pirámides alimentarias
3.2. Método del plato
3.3. Pautas para intercambios
3.4. Sistema de raciones de hidratos de carbono

4. Objetivos nutricionales en los diferentes tipos de diabetes
4.1. Diabetes tipo 1
4.2. Diabetes tipo 2
4.3. Diabetes gestacional
4.4. Diabetes monogénica

5. Adaptación a diferentes necesidades a lo largo de la vida
5.1. Niños y adolescentes
5.2. Embarazo y lactancia
5.3. Envejecimiento

6. Estrategias para adaptar la alimentación a situaciones especiales

6.1. Enfermedades (diarrea, vómitos, fiebre)
6.2. Deportistas
6.3. Viajes

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