Experto en Nutrición y Salud en Paciente Crón...

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Nutrición y alimentación

Experto en Nutrición y Salud en Paciente Crónico

Online
13 semanas
Nutrición y alimentación: bases y tendencia

Datos básicos

Créditos

15 ECTS

Acreditaciones

Curso especialización

Idioma

Castellano

Fechas

12/11/2020 - 12/2/2021

Modalidad

Online

Precio

1.900

(El precio incluye tasas administrativas de la Universidad de Barcelona)

Matrícula abierta

Presentación

Las enfermedades crónicas generan el 80% de las consultas de atención primaria y el 60% de los ingresos hospitalarios. Teniendo en cuenta el papel clave de la nutrición en el enfoque integral de las personas con enfermedades crónicas, este curso aborda los aspectos más relevantes relacionados con la prevención, el seguimiento y el tratamiento de la cronicidad. El curso tiene como objetivo proporcionar conocimientos y herramientas innovadoras, tratando la interacción de la genética con la personalización de la dieta y la dieta, profundizando la prevención y el manejo clínico de la hipertensión, la dislipidemia, la diabetes y la obesidad. El objetivo principal es adquirir las habilidades necesarias para participar en equipos de atención para pacientes crónicos y la prevención de comorbilidades.

Objetivos

  • Conocer las recomendaciones dietéticas basadas en la evidencia para prevenir y tratar la obesidad, la diabetes, las dislipemias y la hipertensión.
  • Adquirir conocimientos generales sobre el abordaje integral del paciente con enfermedad crónica compleja.
  • Formarse en el papel crucial del abordaje dietético del paciente con enfermedad crónica, tanto en el ámbito de la atención primaria como en la hospitalaria.
  • Adquirir unos conocimientos básicos sobre la interacción entre la genética y la dieta y su implicación en la salud y en la elección de las pautas alimentarias.
  • Desarrollar las habilidades necesarias para poder asesorar sobre alimentación en las principales enfermedades crónicas.

Tres razones para escogerlo

  • Orientado a la práctica especializada en pacientes crónicos, que son la principal fuente de consultas en atención primaria y de ingresos hospitalarios
  • Expertos de primer nivel, combinando docentes de la Universitat de Barcelona y de diferentes hospitales referentes
  • Profundiza en la interacción de la dieta con la genética, su influencia en el riesgo cardiovascular y la diabetes, y aspectos del manejo del paciente crónico
     

Acreditación académica

Experto en Nutrición y Salud en Paciente Crónico por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona.

Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 15 créditos ECTS.

Programa

1. Nutrigenómica y nutrigenética
1.1. No estamos solos
1.2. Nutrigenómica: lo que comemos modula nuestros genes y nuestra salud
1.3. Nutrigenética: ¿unas mismas recomendaciones nutricionales para todos?
1.4. Cronobiología y nutrigenética: la alimentación también requiere su tiempo

2. Nutrición y paciente crónico
2.1. Introducción al paciente crónico complejo
2.2. Estrategias de abordaje de PCC a escala comunitaria
2.3. Implicaciones nutricionales en el PCC
2.4. Estrategias nutricionales en el PCC

3. Nutrición y riesgo cardiovascular
3.1. Obesidad
3.2. Diabetes tipo 2
3.3. Dislipemias
3.4. Hipertensión

Destinatarios

Titulaciones universitarias en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería, Enfermería con especialidad de enfermería obstétrica-ginecología (comadrón o comadrona), Farmacia, Biomedicina o Medicina. Titulaciones en ciencias experimentales, como Ciencia y Tecnología de los Alimentos y otros estudios universitarios incluidos en este grupo. El curso podrá admitir a otros profesionales que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.

Profesorado

Dirección

Sra. Laia Asso
Técnica superior del Servicio de salud maternoinfantil de l'Agència de Salut Pública de Catalunya. Pediatra y Dietista-nutricionista.


Cuadro docente

Dra. Olga Castañer
Médico-investigadora del Grupo de Investigación de Riesgo Cardiovascular y Nutrición del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM), de la CIBEROBN, y miembro del equipo asistencial de la Unidad de Obesidad Mórbida del Servicio de Endocrinología del Hospital del Mar. Médico de familia (2005), licenciada en Medicina y Cirugía (2000), Rio Hortega del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) (2009-2012), y contrato Joan Rodes para promocionar la investigación en los servicios hospitalarios desde el 2015.

Sra. Sara Castro
Nutricionista del estudio Predimed-Plus y del estudio IMPACT (NCT03166332) e investigadora predoctoral de la Unidad de Investigación en Riesgo Cardiovascular, Nutrición y Envejecimiento del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (DIDBAPS) de Barcelona. Graduada en Nutrición Humana y Dietética (2016), Máster de Medicina Traslacional (2017), contratada predoctoral FPU 2018.

Dra. Montserrat Fitó
Coordinadora del Grupo de Investigación de Riesgo Cardiovascular y Nutrición del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM), la CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERNON) del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) y el Centro Catalán de Nutrición de l'Institut d'Estudis Catalans (CCNIEC). Está especializada en el estudio de los efectos de la dieta mediterránea y sus alimentos esenciales en la enfermedad cardiovascular y sus factores de riesgo (es coordinadora del Nodo IMIM en los estudios de intervención nutricional Predimed y Predimed-Plus), con más de 150 publicaciones durante los últimos 5 años en el campo de la nutrición cardiovascular.

Sr. Miguel Giribés Veiga
Dietista-nutricionista por la Universidad de Navarra. Nutricionista clínico en la Unidad de Soporte Nutricional del Hospital Universitario de la Vall d'Hebron. Máster en Nutrición Clínica por la UVGR.

Dra. Maria Izquierdo Pulido
Catedrática de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Barcelona, donde imparte docencia a alumnos de los grados de Nutrición Humana y Dietética, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Farmacia. Es coordinadora de las asignaturas de Nutrición Molecular del Grado de Nutrición Humana y Dietética y de Genómica Nutricional en el Máster de Diseño e Innovación de Alimentos de la Universidad de Barcelona. Lidera el grupo de Nutrición de Precisión y Comportamiento en el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) de la Universidad de Barcelona.

Dr. Álvaro Hernáez
Investigador del Grupo de Investigación en Riesgo Cardiovascular y Nutrición del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM), la Unidad de Investigación en Riesgo Cardiovascular, Nutrición y Envejecimiento del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) y de la CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III. La salud cardiovascular y la nutrigenómica son sus áreas de investigación.

Sr. Hegoi Segurola Gurruchaga
Dietista-nutricionista por la Universidad de Navarra. Supervisor de la Unidad de Soporte Nutricional en el Hospital Universitario de la Vall d'Hebron. Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos por la UIB. Máster en Nutrición Clínica por la UVGR.

Dra. Fernanda Zerón
Investigadora del Grupo de Nutrición de Precisión y Comportamiento del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) de la Universidad de Barcelona. Su actividad investigadora se centra en la cronobiología y la nutrigenética, tanto en adultos jóvenes como en pacientes con obesidad severa.

Sra. M. Dolors Zomeño
Nutricionista del estudio Predimed-Plus e investigadora predoctoral dentro del Grupo de Investigación de Riesgo Cardiovascular y Nutrición (CARIN) del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM). Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (2008), licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2010) y Máster en Nutrición y Metabolismo (2011) por la Universidad de Barcelona. Profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética en la facultad de Ciencias de la Salud de Blanquerna – Universidad Ramon Llull (2014).

Descuentos, becas y financiación

A causa de la actual coyuntura económica, la cual nos ha llevado a valorar la necesidad de facilitar todavía más a nuestros alumnos el acceso a la formación continua, el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona ha implantado un nuevo sistema de pago fraccionado. Así pues, hemos puesto en marcha una serie de facilidades de pago para la gran mayoría de nuestros Másters y Posgrados.  Contacta con nuestro equipo de admisiones para obtener más información.

Además, para muchos de los cursos de nuestra oferta formativa, disponemos de descuentos especiales para ciertos colectivos:

• Los asociados a Alumni UB tendrán un descuento del 10% sobre el importe de la matrícula, con una limitación de 200€ como máximo por matrícula y año académico. Habrá que aportar el certificado acreditativo de socio de Alumni UB y estar al corriente del abono de la cuota de socio.
• Personal del Grupo UB tendrán un descuento del 10% sobre el importe de la matrícula. 
• Exalumne del Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona, tendrán un descuento del 10% sobre el importe de la matrícula. 
• Colectivos con descuento matrícula corporativa o entidad colaboradora (consulta con tu asesora) 

Recuerda confirmar, en el momento de validar tu matricula, si eres beneficiario de alguno de nuestros descuentos y si tienes cualquier duda, consulta a una de nuestras asesoras.

La mayoría de nuestros programas (tanto presenciales como online) cumplen los requisitos para ser bonificados a través de la Fundación Tripartita. Si deseas más información para tramitar la bonificación para tu empresa, consulta con tu asesora en el momento de formalizar la matrícula. 

Condiciones:

• No se aplicará ningún descuento que no esté acreditado. 
• Los descuentos no son acumulables y solo se aplicarán a los cursos con precio superior a 1.000€. 
• No se aplicarán descuentos una vez iniciado el curso. 
• Es responsabilidad del alumno informar de su voluntad de acogerse a un determinado descuento.
• Hay cursos que no admiten descuentos.

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