Nutrición y alimentación

Nutrición y Tercera Edad

Online
5 semanas

Datos básicos

Créditos

4 ECTS

Acreditaciones

Curso especialización

Idioma

Castellano

Fechas

Convocatoria febrero (15/1/2020 - 19/2/2020)

Modalidad

Online

Precio

660

(El precio incluye tasas administrativas de la Universidad de Barcelona)

Matrícula abierta

Horas bonificadas

60 h. (Horas para poder realizar el cálculo de la bonificación a empresas)

Presentación

Una alimentación sana y saludable, adecuada a la tercera edad, mejora la calidad de vida de las personas mayores, independientemente de si padecen o no una patología. Este curso contribuye con conocimientos especializados en la nutrición de personas de edad avanzada, conociendo cómo influye el envejecimiento en la salud, cómo dar soporte nutricional al paciente geriátrico y cómo disminuir los factores de riesgo nutricional en gente mayor.

Objetivos

  • Conocer los cambios que se producen en el envejecimiento, especialmente los relacionados con aspectos nutricionales.
  • Identificar el riesgo de malnutrición que este sector de la población presenta.
  • Profundizar en la valoración nutricional geriátrica dando a conocer diferentes herramientas para lograr una óptima intervención dietético-nutricional.
  • Dar a conocer las diferentes opciones de soporte nutricional en los pacientes geriátricos.
  • Adquirir los conocimientos suficientes para la elaboración de una dieta óptima adaptada a las características individuales de cada anciano.

Tres razones para escogerlo

  • Aprenderás a disminuir el riesgo nutricional de personas mayores.
  • Diseñado e impartido por expertos de primer nivel en nutrición en la tercera edad.
  • Permite extender posteriormente la formación a varios itinerarios en el ámbito de Nutrición y Salud en Etapas de Vida.

Acreditación académica

Certificado de Extensión Universitaria por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona.

Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 4 créditos ECTS.

Programa

1. En anciano en la comunidad y el medio hospitalario
1.1. Epidemiología
1.2. Etiopatogenias asociadas al envejecimiento
1.3. Fragilidad y malnutrición

2. Características del paciente anciano institucionalizado

3. Valoración del estado nutricional del paciente geriátrico
3.1. Valoración del riesgo nutricional (screenings, modelo europeo, etc.)
3.2. Parámetros antropométricos, bioquímicos e inmunológicos
3.3. Composición corporal
3.4. Valoración de la ingesta dietética
3.5. Disfagia como predictor de malnutrición
3.6. Sarcopenia como indicador de desnutrición (estudios)

4. Malnutrición: desnutrición y obesidad (causas, consecuencias, diagnóstico y tratamiento)

5. Intolerancia a la glucosa y diabetes

6. Correcta hidratación

7. Soporte nutricional
7.1. Dieta oral adaptada
7.2. Dieta adaptada con modificación de texturas
7.3. Dietas hiperproteicas y evidencia científica
7.4. Suplementación nutricional y nutrición artificial

8. Aspectos éticos en el soporte nutricional


Algunos de los materiales complementarios y recursos externos de uso profesional podrán estar en inglés.

Destinatarios

El Curso Superior Universitario en Nutrición y Tercera Edad se dirige a:

  • Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
  • Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
  • El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.
     

Profesorado

Consejo de expertos

Sr. Hegoi Segurola Gurrutxaga
Supervisor de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitario Vall d'Hebron

Sra. Rosa Burgos Pelaez
Jefe de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitario Vall d'Hebron.

Sra. Victoria Aviés Parra
Dietista clínico de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitario Vall d'Hebron.
 

Descuentos, becas y financiación

A causa de la actual coyuntura económica, la cual nos ha llevado a valorar la necesidad de facilitar todavía más a nuestros alumnos el acceso a la formación continua, el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona ha implantado un nuevo sistema de pago fraccionado. Así pues, hemos puesto en marcha una serie de facilidades de pago para la gran mayoría de nuestros Másters y Posgrados, con 4 plazos de pago para los programas anuales y 7 para los bienales, excepto casos excepcionales.

Además, para muchos de los cursos de nuestra oferta formativa, disponemos de descuentos especiales para ciertos colectivos:

• Los asociados a Alumni UB tendrán un descuento del 10% sobre el importe de la matrícula, con una limitación de 200€ como máximo por matrícula y año académico. Habrá que aportar el certificado acreditativo de socio de Alumni UB y estar al corriente del abono de la cuota de socio.
• Personal del Grupo UB tendrán un descuento del 10% sobre el importe de la matrícula. 
• Exalumne del Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona, tendrán un descuento del 10% sobre el importe de la matrícula. 
• Colectivos con descuento matrícula corporativa o entidad colaboradora (consulta con tu asesora) 

Recuerda confirmar, en el momento de validar tu matricula, si eres beneficiario de alguno de nuestros descuentos y si tienes cualquier duda, consulta a una de nuestras asesoras.

La mayoría de nuestros programas (tanto presenciales como on-line) cumplen los requisitos para ser bonificados a través de la Fundación Tripartita. Si deseas más información para tramitar la bonificación para tu empresa, consulta con tu asesora en el momento de formalizar la matrícula. 


Condiciones:

• No se aplicará ningún descuento que no esté acreditado. 
• Los descuentos no son acumulables y solo se aplicarán a los cursos con precio superior a 1.000€. 
• No se aplicarán descuentos una vez iniciado el curso. 
• Es responsabilidad del alumno informar de su voluntad de acogerse a un determinado descuento.
• Hay cursos que no admiten descuentos.

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