MÁSTERS Y POSTGRADOS. Institut de Formació Contínua - Universitat de Barcelona
13 de junio 2018
on-line
16 ECTS
La incidencia del cáncer podría aumentar en un 50% en el año 2020, con 15 millones de nuevos casos. Entre los pacientes oncológicos tiene especial relevancia la valoración de su estado nutricional, por eso, es importante ofrecerles un diagnóstico nutricional adecuado y tener en cuenta la nutrición a lo largo del tratamiento.
Este curso profundiza en estos aspectos de la relación entre la nutrición y la oncología, tratando la interacción de la genética con la dieta, preparándote para participar en equipos que atienden a pacientes crónicos y promoviendo, en general, una gastronomía saludable.
Destinatarios
Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.
Programa
| Módulo 3 Nutrición y paciente crónico (+ info) |
|---|
| Introducción |
| Desnutrición en el PCC |
| Patologías implicadas en la cronicidad y aspectos nutricionales |
| Fragilidad y cronicidad |
| Rol de los diferentes profesionales en la atención integral del PCC |
| Modelos de atención al PCC |
3 razones para escogerlo
Orientación a la
práctica
Orientado a la práctica especializada en oncología, un reto creciente para los profesionales de la salud.
Expertos
de primer nivel
Expertos de primer nivel, combinando docentes de la Universitat de Barcelona y de diferentes hospitales referentes.
Formación
especializada
Profundiza en la interacción de la dieta con la genética, el tratamiento oncológico y el manejo del paciente crónico.
Expertos
María Izquierdo Pulido
Profesora de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universitat de Barcelona. Investigadora en genómica nutricional.
Dra. Marta Garaulet
Catedrática en Fisiología de la Universidad de Murcia e investigadora de la Universidad de Harvard.
Laura Hurtós Vergés
Colaboradora con la Unidad Funcional de Nutrición Clínica, Institut Català d’Oncologia.
Ana Regina González Tampan
Investigadora colaboradora con la Unidad Funcional de Nutrición Clínica, Institut Catalá d'Oncología-IDIBELL.
Álvaro Hernaez
Investigador del Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona (PRBB).
Hegoi Segurola Gurrutxaga
Supervisor de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitari Vall d’Hebron.
Rosa Burgos Pelaez
Jefe de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitari Vall d’Hebron.
Guillermo Cárdenas Lagranja
Unidad de Apoyo Nutricional. Hospital Universitari Vall d’Hebron.
Anna Bach-Faig
Vocal de Alimentación y Nutrición, Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona (COFB). Experta en temas científicos, Fundación Dieta Mediterránea (FDM).
Gerard Pintó Domingo
Profesor de cocina en la Fundació Main, Sabadell.
Montserrat Pérez Cabré
Consultora nutricional.
Ramón Estruch
Médico consultor sénior del Instituto de Medicina y Dermatología del Hospital Clínic de Barcelona.
Contacto
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