MÁSTERS Y POSTGRADOS. Institut de Formació Contínua - Universitat de Barcelona
13 de junio 2018
on-line
16 ECTS
Las necesidades nutricionales varían notablemente a lo largo de la vida y en determinadas etapas hay situaciones que hay que tener particularmente en cuenta. Por este motivo, este programa responde a las necesidades específicas de la interacción entre nutrición y salud en diferentes etapas de la vida.
Con una visión innovadora, el curso comienza tratando la interacción de la genética con la dieta y su personalización. Posteriormente, profundiza en la nutrición en etapas de lactancia, infancia y adolescencia (teniendo en cuenta especialmente la incidencia de la obesidad y sobrepeso), y en la tercera edad (pensando en la disminución de factores de riesgo nutricionales en personas mayores), así como en el planteamiento y promoción de una gastronomía saludable.
Destinatarios
Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.
Programa
| Módulo 2 Nutrición y obesidad infantil (+ info) |
|---|
| Alimentación saludable en las primeras etapas de la vida (lactancia, infancia y adolescencia) |
| Epidemiología de la obesidad |
| Diagnóstico de la obesidad |
| Comorbilidades asociadas a la obesidad y su prevención |
| Actuación y educación nutricional |
| Prevención de la obesidad y sobrepeso |
| Obesidad mórbida y cirugía bariátrica |
| Módulo 3 Nutrición y tercera edad (+ info) |
|---|
| El anciano en la comunidad y el medio hospitalario |
| Características del paciente anciano institucionalizado |
| Valoración del estado nutricional del paciente geriátrico |
| Malnutrición: desnutrición y obesidad (causas, consecuencias, diagnóstico y tratamiento) |
| Intolerancia a la glucosa y diabetes |
| Correcta hidratación |
| Soporte nutricional |
| Aspectos éticos en el soporte nutricional |
3 razones para escogerlo
Orientación a la
práctica
Orientado a la práctica especializada en las necesidades nutricionales cambiantes a lo largo de la vida.
Expertos
de primer nivel
Expertos de primer nivel, combinando docentes de la Universitat de Barcelona y de diferentes hospitales referentes.
Formación
especializada
Profundiza en las necesidades nutricionales específicas en la lactancia, infancia, adolescencia y personas mayores, con una visión de prevención y de tratamiento.
Expertos
María Izquierdo Pulido
Profesora de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universitat de Barcelona. Investigadora en genómica nutricional.
Dra. Marta Garaulet
Catedrática en Fisiología de la Universidad de Murcia e investigadora de la Universidad de Harvard.
Álvaro Hernaez
Investigador del Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona (PRBB).
Hegoi Segurola Gurrutxaga
Supervisor de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitari Vall d’Hebron.
Rosa Burgos Pelaez
Jefe de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitari Vall d’Hebron.
Victoria Avilés Parra
Dietista Clínico de la Unidad de Apoyo Nutricional, Hospital Universitari Vall d’Hebron.
Marta Comas Martínez
Dietista-nutricionista en la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario Vall d’Hebron. Servicio de medicina interna del Hospital Quirón.
Anna Bach-Faig
Vocal de Alimentación y Nutrición, Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona (COFB). Experta en temas científicos, Fundación Dieta Mediterránea (FDM).
Gerard Pintó Domingo
Profesor de cocina en la Fundació Main, Sabadell.
Montserrat Pérez Cabré
Consultora nutricional.
Ramón Estruch
Médico consultor sénior del Instituto de Medicina y Dermatología del Hospital Clínic de Barcelona.
Miguel Giribés
Nutricionista clínico en Hospital Universitari Vall d'Hebron.
Ana Sancho Gómez
Unidad de soporte nutricional, Hospital Universitari Vall d'Hebron.
Contacto
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