Formació de Postgrau en Nutrició Clínica i Salut Pública

1. Alimentació i salut pública
1.1. Introducció, conceptes i història
1.2. Nutrició basada en l'evidència
1.3. Taules de composició d'aliments. Aplicacions
1.4. Avaluació de l'estat nutricional individual (antropometria, paràmetres químics i avaluació global)
1.5. Mètodes d'estimació del consum d'aliments
1.6. Nutrició comunitària. Prevenció. Promoció de la salut
1.7. Polítiques alimentàries
1.8. Objectius nutricionals i guies alimentàries
1.9. Principis de dietètica i dietoteràpia
1.10. Modes dietètiques

2. Desnutrició proteicoenergètica i altres deficiències nutricionals
2.1. Desnutrició
2.2. Malnutrició induïda per l'abús d'alcohol
2.3. Calcipènia i osteoporosi
2.4. Anèmies nutricionals

3. Malalties cròniques no transmissibles d'elevada prevalença
3.1. Obesitat
3.2. Bases bioquímiques de l'obesitat
3.3. Epidemiologia de l'obesitat i pautes d'alimentació per a la seva prevenció i tractament
3.4. Malalties cardiovasculars: arterioesclerosi, hipertensió, coronopaties, etc.
3.5. Diabetis
3.6. La dieta com a factor de risc i de protecció davant del càncer
3.7. Nutrició del pacient oncològic

4. Patologies orals, digestives i renals
4.1. Nutrició i salut oral
4.2. Nutrició i patologies digestives
4.3. Part 1. Nutrició, gastritis i úlcera duodenal
4.4. Part 2. Síndrome de malabsorció
4.5. Part 3. Patologia inflamatòria intestinal
4.6. Part 4. Pautes alimentàries en trastorns gastrointestinals
4.7. Nutrició i patologia hepàtica
4.8. Nutrició i patologia pancreàtica
4.9. Nutrició i patologia renal

5. Al·lèrgies, intoleràncies alimentàries i metabolopaties
5.1. Al·lèrgies alimentàries
5.2. Celiaquia i sensibilitat al blat no celíaca
5.3. Intoleràncies alimentàries
5.4. Metabolopaties

6. Salut mental i emocional
6.1. Malalties neurodegeneratives
6.2. Psicologia i sociologia del comportament alimentari
6.3. Trastorns del comportament alimentari
6.4. Coaching nutricional