Datos básicos
Créditos
30 ECTS
Tipo de curso
Formación de Postgrado
Idioma
Castellano
Fechas
4/11/2024 - 18/7/2025
Modalidad
Online
Precio
2.700 €
(El precio incluye tasas administrativas de la Universidad de Barcelona)
Matrícula abierta
PRESENTACIÓN
Los temas relacionados con el mundo de la alimentación y la nutrición son de actualidad permanente en los ámbitos científico, tecnológico, sanitario y social.
Nuestra sociedad se preocupa por disponer de unos alimentos seguros y garantizarlos y se interesa de manera creciente por las relaciones entre alimentación y salud, en su vertiente preventiva además de como coadyuvante en la terapéutica de muchas enfermedades.
Estas relaciones, generalmente complejas, requieren un conocimiento cada vez más profundo de todos los componentes de los alimentos y sus acciones sobre el organismo, planteando necesidades de formación continuada para los profesionales sanitarios relacionados con este mundo tan interesante.
Estos cursos, en los que han intervenido más de 40 prestigiosos profesionales del mundo de la nutrición desde diferentes áreas de trabajo, pretenden completar esta formación necesaria con un enfoque global e integrador, avalado por los últimos desarrollos y tendencias.
TRES RAZONES PARA ESCOGERLO
- Dirigido a los profesionales sanitarios que desean perfeccionar los conocimientos en el área de la nutrición y la alimentación.
- Cuadro docente formado por profesionales expertos de la nutrición.
- Diseñado específicamente para la formación no presencial.
ACREDITACIÓN ACADÉMICA
Diploma de Especialización en Nutrición Clínica y Salud Pública por la Universitat de Barcelona.
Curso diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 30 créditos ECTS.
PROGRAMA
1. Alimentación y salud pública
1.1. Introducción, conceptos e historia
1.2. Nutrición basada en la evidencia
1.3. Tablas de composición de alimentos Aplicaciones
1.4. Evaluación del estado nutricional individual (antropometría, parámetros químicos y evaluación global)
1.5. Métodos de estimación del consumo de alimentos
1.6. Nutrición comunitaria Prevención Promoción de la salud
1.7. Políticas alimentarias
1.8. Objetivos nutricionales y guías alimentarias
1.9. Principios de dietética y dietoterapia
1.10. Modas dietéticas
2. Desnutrición proteicoenergética y otras deficiencias nutricionales
2.1. Desnutrición
2.2. Malnutrición inducida por el abuso de alcohol
2.3. Calcipenia y osteoporosis
2.4. Anemias nutricionales
3. Enfermedades crónicas no transmisibles de elevada prevalencia
3.1. Obesidad
3.2. Bases bioquímicas de la obesidad
3.3. Epidemiología de la obesidad y pautas de alimentación para su prevención y tratamiento
3.4. Enfermedades cardiovasculares: arteriosclerosis, hipertensión, coronopatías, etc.
3.5. Diabetes
3.6. La dieta como factor de riesgo y de protección frente al cáncer
3.7. Nutrición del paciente oncológico
4. Patologías orales, digestivas y renales
4.1. Nutrición y salud oral
4.2. Nutrición y patologías digestivas
4.3. Parte 1. Nutrición, gastritis y úlcera duodenal
4.4. Parte 2. Síndrome de malabsorción
4.5. Parte 3. Patología inflamatoria intestinal
4.6. Parte 4. Pautas alimentarias en trastornos gastrointestinales
4.7. Nutrición y patología hepática
4.8. Nutrición y patología pancreática
4.9. Nutrición y patología renal
5. Alergias, intolerancias alimentarias y metabolopatías
5.1. Alergias alimentarias
5.2. Celiaquía y sensibilidad al trigo no celíaca
5.3. Intolerancias alimentarias
5.4. Metabolopatías
6. Salud mental y emocional
6.1. Enfermedades neurodegenerativas
6.2. Psicología y sociología del comportamiento alimentario
6.3. Trastornos del comportamiento alimentario
6.4. Coaching nutricional
DESTINATARIOS
Titulados universitarios en ciencias de la salud: Biología, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Enfermería, Fisioterapia, Biomedicina, Medicina, Nutrición Humana y Dietética, Odontología, Podología, Psicología, Veterinaria y demás titulaciones universitarias incluidas en este grupo.
PROFESORADO
Dirección
Dra. Mª Carmen Vidal Carou
Doctora en Farmacia. Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona.
Cuadro docente
Dra. Ma. Luz Latorre
Profesora ayudante del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona.Licenciada en Biología y Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Doctora en Farmacia por la Universidad de Barcelona.
Dra. Montserrat Rius
Profesora asociada del Departamento de Nutrición y Bromatologia de la Facultad de Farmàcia UB. Licenciada en farmacia (1998) y Doctora en farmacia per la Universitat de Barcelona (2005).
Dra. Ma. Teresa Veciana Nogués.
Doctora en Farmacia. Profesora Titular del Departamento de Nutrición y Bromatologia de la Universidad de Barcelona.
Dra. Natalia Toro Funes.
Doctora en Alimentación y Nutrición por la Universitat de Barcelona.Componente del Grupo de Investigación del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia (UB).
Diplomada en Nutrición y Dietética. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Graduada en Biología Molecular y Celular.
Sra. Mª Betlem Menéndez i Moreno
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por el CESNID (Centro adscrito a la Universidad de Barcelona) y Máster en Seguridad Alimentaria por la Universidad de Barcelona. Actualmente terminando el Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Barcelona.
Descuentos
Con la voluntad de facilitarte el acceso a la formación, te ofrecemos la posibilidad de aplicar descuentos en el momento de realizar la matrícula. Los descuentos pueden variar según el tipo de estudios o la titulación que quieras cursar y el número de créditos que tengas que matricular, el colectivo, y la comunidad a la que puedas acreditar la condición de beneficiario.
Ponte en contacto con nosotros mediante el formulario que encontrarás en la ficha de la página web y te informaremos ampliamente de los descuentos y facilitaciones de pago que ponemos a tu alcance.
COLECTIVOS CON DESCUENTO:
- Alumnado o exalumnado de la Fundación IL3-UB.
- Alumni UB con cuota Máster.
- Colegios, asociaciones profesionales y otras entidades con convenio de colaboración.
- Colectivos con descuento matrícula corporativa o entidad colaboradora.
Además, disponemos de descuentos específicos y para otros colectivos. Puedes ampliar la información en el siguiente enlace
Recuerda confirmar, en el momento de validar tu matrícula, si eres beneficiario de alguno de nuestros descuentos. La aplicación de los descuentos no tiene carácter retroactivo. Para poder beneficiarte de cualquier descuento ofrecido por el Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona deberás acreditar debidamente que eres beneficiario antes del inicio del curso. Si tienes cualquier duda, no dudes en consultar con una de nuestras asesoras.
La mayor parte de nuestros programas (tanto presenciales como en línea) cumplen con los requisitos para ser bonificados a través de la Fundación Tripartida. Si deseas más información para tramitar la bonificación para tu empresa, consulta con nuestra asesora en el momento de formalizar la matrícula.
Condiciones:
- No se aplicará ningún descuento que no esté acreditado.
- Los descuentos no son acumulables.
- No se aplicarán descuentos una vez iniciado el curso.
CONTACTO
Instituto Forymat
Dirección:
C. de la Princesa, 41
28008. Madrid
WhatsApp: 630 25 42 67
E-mail: admision@il3.ub.edu
De Lunes a Jueves de 9:30h a 20:30h y Viernes de 9:30h a 18:30h
Proceso de matriculación
Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (IL3-UB) y el Instituto Forymat.
El proceso de matriculación se gestiona directamente desde el Instituto Forymat. Te facilitamos los datos de contacto para que te dirijas a ellos.
Instituto Forymat.
Teléfono: 91 559 27 86.
WhatsApp: 630 25 42 67
E-mail: admision@il3.ub.edu