Instituto de Formación Continua

Postgrado en Nutrición Clínica y Salud Pública

Modalidad On-line

 
Tipología:
Postgrado
Créditos:
30 ECTS
 
Precio:
2.370 *
Idioma:
Castellano
Inicio curso:
20 octubre 2018
Final curso:
08 octubre 2019

* El importe incluye tasas administrativas de la Universitat de Barcelona

 
Programa

1. Alimentación y salud pública
1.1. Introducción, conceptos e historia
1.2. Epidemiología nutricional
1.3. Herramientas de evaluación estado nutricional: detección, vigilancia y monitorización
1.4. Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
1.5. Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
1.6. Políticas alimentarias
1.7. Objetivos nutricionales y guías alimentarias

2. Obesidad, patología cardiovascular y diabetes
2.1. Obesidad
2.2. Bases bioquímicas de la Obesidad
2.3. Epidemiología de la obesidad y pautas de alimentación para su prevención y tratamiento
2.4. Enfermedades cardiovasculares: Aterosclerosis, hipertensión, coronopatías…
2.5. Diabetes

3. Cáncer y enfermedades neurodegenerativas
3.1. La dieta como factor de riesgo y de protección frente al cáncer
3.2. Epidemiología del cáncer y alimentación
3.3. Nutrición del paciente oncológico
3.4. Enfermedades neurodegenerativas

4. Patologías digestivas, renales y hepáticas
4.1. Patologías del tracto digestivo
4.2. Patologías renales
4.3. Patologías hepáticas
4.4. Patología pancreática

5. Osteoporosis, anemias y deficiencias nutricionales
5.1. Nutrición y osteoporosis
5.2. Anemias y deficiencias nutricionales
5.3. Desnutrición
5.4. Malnutrición inducida por el abuso del alcohol

6. Alergias, intolerancias alimentarias y metabolopatías
6.1. Alergias
6.2. Intolerancias alimentarias
6.3. Metabolopatías
6.4. Trastornos de la conducta alimentaria

7. Nutrición Clínica y Dietoterapia
7.1. Principios de dietoterapia
7.2. Tipos de dietas hospitalarias
7.3. Casos prácticos
7.4. Interacciones entre alimentos y medicamentos 

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