Instituto de Formación Continua

Nutrigenética y Nutrigenómica

Modalidad On-line

 
Tipología:
Curso de especialización
Créditos:
4 ECTS
 
Precio:
650 *
Idioma:
Castellano
Inicio curso:
15 noviembre 2018
Final curso:
20 diciembre 2018

* El importe incluye tasas administrativas de la Universitat de Barcelona

 
Tres razones para escogerlo
  • Profundiza en avances científicos en nutrigenética y nutrición personalizada, según la relación entre la genética y la dieta.
  • Expertos de primer nivel, combinando docentes de la Universitat de Barcelona y de diferentes hospitales referentes.
  • Permite extender posteriormente la formación en varios itinerarios en el ámbito de nutrición y salud: oncología, paciente crónico, etapas de vida y salud mental.

 

Presentación

La genética individual interacciona con la dieta y con el estilo de vida. Este curso pretende dar a entender las bases de la personalización de la dieta en base al genoma individual, aportando herramientas innovadoras útiles para el día a día de los profesionales de la salud.

Este curso forma parte de:

Acreditación académica

Curso Superior Universitario por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona.

Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 6 créditos ECTS.

Objetivos
  • Conocer los mecanismos moleculares del efecto de los nutrientes y los compuestos bioactivos sobre la expresión génica.
  • Conocer las bases de la relación entre epigenética y alimentación.
  • Conocer las bases de la interacción entre variabilidad genética (polimorfismos) y la dieta.
  • Adquirir los conceptos que apoyan la nutrición óptima y las dietas personalizadas.
  • Adquirir los conocimientos para diseñar correctamente estudios experimentales en las áreas de la nutrigenómica y la nutrigenética.
  • Destinatarios

    El Curso Superior Universitario en Nutrigenética y Nutrigenómica se dirige a:

    • Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
    • Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
    • El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.
       
    Programa

    1. No estamos solos
    1.1. Nuevas herramientas en el campo de la nutrición y la salud: genómica nutricional
    1.2. El viaje de la información contenida en nuestros genes
    1.3. Qué comes y te diré qué genes cambian su expresión: desde el PCR hasta los microarrays
    1.4. No somos todos iguales y no respondemos de la misma manera a nuestra dieta: bases de la variabilidad genética

    2. Lo que comemos modula los genes y la salud: nutrigenómica y nutriepigenética
    2.1. Interruptores de salud: nutrientes y compuestos bioactivos
    2.2. Glúcidos, lípidos y vitaminas: regulando genes de procesos metabólicos esenciales
    2.3. Compuestos bioactivos: agentes nutrigenómicos en la prevención de enfermedades crónicas
    2.4. La forma de alimentarme: herencia para mis hijos y mis nietos
    2.5. Mecanismos epigenéticos: silenciando y activando genes
    2.6. Frutas, verduras y especias: nuestros aliados epigenéticos

    3. ¿Unas mismas recomendaciones nutricionales para todos? Nutrigenética
    3.1. La dieta interacciona con los genes
    3.2. Nuestros relojes, nuestros genes y la obesidad
    3.3. Las grasas, nuestros genes y las enfermedades cardiovasculares
    3.4. Cáncer, frutas y verduras, y nuestros genes
    3.5. Chocolate, deseos, emociones y nuestros genes
    3.6. Pero ¿hay alguien más? Test nutricionales para personalizar la dieta

    Expertos

    Dra. Maria Izquierdo Pulido
    Profesora de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universitat de Barcelona. Investigadora en genómica nutricional.

    Dra. Marta Garaulet
    Catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia e investigadora de la Universidad de Harvard.

    Dr. Álvaro Hernaez
    Investigador del Grupo de Investigación de Riesgo Cardiovascular y Nutrición (CARIN) del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM), Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona (PRBB).

    Descuentos, becas y financiación

    Para facilitar el acceso a sus programas formativos, el Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona te proporciona la información necesaria para poder conseguir una de las becas que diferentes instituciones nacionales e internacionales ofrecen.

     Puedes consultar los diferentes programas de becas haciendo clic aquí 
    Además, en la mayoría de los cursos de nuestra oferta formativa, contamos con descuentos especiales para ciertos colectivos:
    • Los asociados a "Alumni UB" tendrán un descuento de 200€ en la matrícula. En programas de menos de 2.000€, el descuento será del 10%.
    • Personal del Grupo UB (10% de descuento).
    • Exalumno del Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (10% de descuento).

    Confirma los importes en el momento de formalizar tu matrícula.

    La mayoría de nuestros programas cumplen los requisitos para ser bonificados a través de la Fundación Tripartita. Si deseas más información para tramitar la bonificación para tu empresa, consulta con tu Asesora en el momento de formalizar la matrícula.

    Condiciones:

    • No se aplicará ningún descuento que no esté acreditado.
    • Los descuentos no son acumulables y sólo se aplicarán a los cursos con precio superior a 1.000€.
    • No se aplicarán descuentos una vez iniciado el curso.
    • Es responsabilidad del alumno informar su voluntad de acogerse a un determinado descuento.
    • Existen ciertos cursos que no admiten descuentos.
    Donde encontrarnos

    El IL3-UB forma parte del distrito tecnológico 22@, integrándose plenamente en la revolución tecnológica de la ciudad condal. Un espacio de convivencia que acoge entidades científicas, tecnológicas y del conocimiento que consolidan Barcelona como una de las ciudades pioneras de Europa.

    Entre las calles Ciutat de Granada y Tànger se erige el edificio del IL3-UB. La Antiga Fàbrica Canela reconvertida ahora, en un espacio de 4.857 m2 donde encontrarás aulas, oficinas y todos los servicios para que disfrutes del aprendizaje en un centro innovador y funcional.

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